Что будет, если не просеивать муку: действительно ли это действие такое необходимое

Считается, что просеивание муки является неотъемлемым этапом в процессе приготовления выпечки. Хотя это действие иногда воспринимают как простую “бабушкину привычку”, на самом деле оно имеет вполне рациональное и практическое объяснение.